Seuraava teetapaaminen on nyt sunnuntaina 26.2.2012 klo 14:00-16:00. Kaikki teen ystävät siis paikalle Jadepisaran teehuoneelle.

The next tea tasting meeting will take place on sunday 26th this week at 14:00-16:00. Everyone is welcome!

Seuraava teetapaaminen on jo nyt sunnuntaina 22.1.2012 klo 14:00-16:00. Maisteltavana on ainakin jotain pu'er-teelaatuja. Kaikki teen ystävät siis paikalle Jadepisaran teehuoneelle.

The next tea tasting meeting will take place on sunday 22th this week at 14:00-16:00. We will at least have some pu'er teas to taste. Everyone is welcome!

Seuraava teetapaaminen on sunnuntaina 8.1.2012 klo 14:00-16:00.

Tapaamisessa tullaan maistelemaan viimekerran tapaan ainakin pu'er-teelaatuja. Jos viimekerran tapaamisen jälkeen tehdyn kimppatilauksen teet ovat tuolloin jo saapuneet, ovat ne luultavasti maisteltavina.

Pikkunaposteltavat otetaan ilolla vastaan, mutta tärkeintä on, että tulet itse paikalle.

The next tea meeting will be on 8th of January 2012 14:00-16:00.

We will have some pu'er teas to try this time as well. The group order made after the last meeting will most likely have arrived by the time of this event so we might have some teas from that order as well.

Bringing small snacks is appreciated but not mandatory. Participating is mandatory :-)

Jadepisaran teehuoneella tullaan järjestämään vapaamuotoisia teetapaamisia sunnuntaisin noin kerran kuukaudessa. Jadepisara tarjoaa tapaamisiin tilat ja välineet. Tapaamisissa tullaan maistelemaan osallistujien tuomia teelaatuja. Teemoista voidaan sopia osallistujien kesken. Myös muunlaiset teemat kuin teenmaistelu ovat mahdollisia.

Tapaamiset ovat jatkoa Turun Kirjakahvilassa järjestetyistä Teetiistai-tapaamisista.

Ensimmäinen tapaaminen on nyt sunnuntaina 11.12.2011 klo 14-16. Kaikki ovat tervetulleita. Ensimmäisessä tapaamisessa maistellaan pu'er-teelaatuja. Jos sinulla on pu'er teetä, jota voisi maistella tapaamisessa, tuo sitä mukanasi! Myös pikkunaposteltavat ovat tervetulleita.

Kommentoikaa toki tähän viestiin, jos on toiveita teemoiksi tai muita ajatuksia!

Maistelin tällä kertaa teehuoneella Cha Qi'lta saamaani teenäytettä. Tee on Xiaguan pu'er-tehtaan vuoden 2005 tuotos. Tehdas kertoo kakkuun käytetyn yli 700-vuotiaista villeistä teepuista poimittua lehtimateriaalia. En ole mielestäni maistanut tämän maineikkaan tehtaan teitä aiemmin. Tehtaalla on varsin hyvä maine ja se tunnetaan erityisesti tuo eli maljan muotoisiksi muokatuista pu'er-teelaaduistaan ja siitä, että tehtaalla on tapa puristaa pu'er kakut ja tuo't niin tiukasti, että niiden hajottaminen vaatii erikoistyökaluja ja tahdonvoimaa.

Kuivan näytenokareen väri on tummanruskeasta mustaan vaihteleva ja joukossa on myös reippaasti ns. keltaisia lastuja (yellow flake, huang pian), jotka ovat teepuun vanhempia lehtiä. Ne näkyvät kirkkaankeltaisina muuten hyvin tummasävyisessä kakunpalasessa.

Kuivan teen tuoksu muistuttaa palamatonta tupakkaa. Tuoksu on intensiivinen. Todella lupaavaa! Tämä tuli minulle yllätyksenä, sillä olin ehtinyt säilyttää tätä pientä teenäytettä vuoden ennen kuin nyt päätin maistaa sitä ja ajattelin, että pieni kakunpalanen olisi jo saattanut menettää aromiaan. Tuoksussa on myös kellarin kylmänkosteaa, joka tuo mieleeni Hunanin maaakunnan mustat teet. Pidän tätä kellarintuoksua jonkinlaisena vastakohtana monien nuorehkojen sheng pu'erien mehukkaan viettelevälle luonteelle. Tämä on jotenkin ikääntyneemmän tuntuinen tee, vaikka teen ikä ei sinänsä ole vielä pitkä. Kakunpalanen on Xiaguanin maineen mukaisesti tiukkaan pakattu. Se ei hajoa nätisti vaan pikemminkin halkeaa kun työnnän pu'er-piikin sen sisään erottaakseni noin 4,5g palan 90ml teekannuani varten.

Kakunpala ei juuri aukea ensimmäisellä haudutuksella. Nesteen tuoksu on selvää jatkumoa kuivalle teelle. Mehukkuuden poissaolo on hyvin selvästi esillä. Tämä tee on pikemminkin pehmeää ja pyöreää. Ilmeisesti tee ei ole nuorenakaan ollut erityisen mehukasta. Tämä ei ole puute. Toivon kuitenkin, että maku voimistuisi seuraavilla haudutuksilla.

Toisella haudutuksella tumma ja tasainen kamferi tulee selvemmin esiin. Maku myös tukevoituu, mutta ei sitä voi ainakaan rotevaksi kutsua. Teen qi on huomattavissa. Tunnen olotilan kevenevän. Tunne on hieman samantyylinen kuin yhden viinilasillisen jälkeen. Erona on kuitenkin se, että tässä ei ole alkoholin turruttavaa vaikutusta.

Kolmannella haudutuksella tuoksun kehitys jatkuu odotetulla radallaan. Tumma kamferisuus voimistuu. Maussa tapahtuu kuitenkin äkisti jotain. Siitä tulee yhtäkkiä selvästi puumaisempi ja jotenkin konkreetimpi.

(teehuoneella kiirettä...pidin noin kahden tunnin tauon)

Seuraavilla haudutuksilla huomioni kiinnittyy teen ikenien verenkiertoa aktivoivaan vaikutukseen, joka aiheuttaa hassun tunteen kuin hampaat olisivat irtonaisia. Minua viehättää tällaiset yllättävät fyysiset efektit, joita joillain teelaaduilla on.

Kakunpalanen alkaa olla hajonnut kokonaan noin viidennen haudutuksen kohdalla. Teen epähuomiossa yhden kahden minuutin pituisen haudutuksen. Teestä tulee varsin paksua. Kitalaessa tuntuu mukava metallinen sävy. Tee tuo mieleeni lämpiävän puusaunan palavine puineen ja tuoksuvine lauteineen.

Lehti-inventaario paljastaa melko kirjavan valikoiman erilaisia lehtiä - tumman punertavan ruskeita, epätasaisia rusehtavan vihreitä (keltaiset lastut) ja hieman vihertävämpiä. Vaalean vihreitä lehtiä ei löydy, mikä onkin ymmärrettävää kakun iän huomioonottaen.

Kaikenkaikkiaan tämä oli varsin miellyttävä ja korkealaatuinen tee.

Kiitokset Cha Qi'lle näytteestä! Voit lukea hänen mietteensä tästä teestä täällä.